Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото


Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото



Сезон заготовок в домашний погреб продолжается, и я предлагаю вам отличный рецепт резаных помидоров с луком. Зимой они идут и в качестве закуски под водку, и как дополнение к любому гарниру с мясом. Помидоры с луком, благодаря стерилизации, хорошо сохраняют свою форму, а вкус придает кисло-сладкий маринад. Но для меня самое вкусное в банке с резаными помидорами — это лук. Сладкий, чуть хрустящий — потрясающий.

Количество маринада для резанных помидоров с луком на зиму рассчитывается исходя из количества нарезанных и сложенных в банку овощей. Подробнее о том, как посчитать, сколько нужно литров маринада ниже в рецепте.

Для этого рецепта выбирайте плотные упругие помидоры, можно слегка бурые, зеленоватые или красные.

 

Ингредиенты для резаных помидоров:

  • помидоры красные — в нужном количестве
  • лук репчатый — 1-2 шт на банку

Для маринада:

  • вода — 10 л
  • уксус — 400 мл
  • сахар — 3 стакана
  • соль — 1+1/4 стакана

 Объем стакана 250 мл.

Резаные помидоры с луком на зиму

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками, удалив плодоножки.

резаные помидоры с луком на зиму

Репчатый лук очистить и нашинковать не слишком толстыми полукольцами.

резаные помидоры с луком на зиму

 В чистые, заранее стерилизованные банки слоями выложить лук и помидоры, как на фото.

резаные помидоры с луком на зиму

На дно большой широкой кастрюли положить кусочек ткани или небольшое полотенце. установить банки с резаными помидорами.

резаные помидоры с луком на зиму

Готовим маринад для резаных помидоров с луком на зиму

В воду насыпать сахар, соль и уксус. вскипятить, снять с огня. Сахар и соль должны полностью раствориться.

Как посчитать, сколько нужно маринада для резаных помидоров с луком на зиму

На 1 литровую банку нужно примерно 500 мл готового маринада. Сначала наполняете банки, затем готовите маринад исходя из количества банок.

Горячим маринадом залить резаные помидоры с луком.

Накрыть крышками. Налить в кастрюлю горячую воду примерно на 1-2 пальца ниже горлышка банки. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 минут.

резаные помидоры с луком на зиму

Каждую банку извлечь из кастрюли при помощи специальных щипцов и закатать. Перевернуть крышками вниз на чистое полотенце и укутать одеялом на сутки. После чего убрать в подвал на хранение.

резаные помидоры с луком на зиму

Еще немного проверенных рецептов домашних заготовок:

Рецепт резаных помидоров с луком на зиму подготовила Ольга Л.

TEXT.RU - 100.00%


Источник: http://vkusnonatalie.ru/rezanye-pomidory-s-lukom-na-zimu/



Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото фото



Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Рецепты из помидор с луком на зимуы с фото

Читать далее:

Варим суп гороховый с мясом

Рецепт селедки под шубой лучший

Рецепт теста на пирог шарлотка

Банановый коктейль с молоком в блендереы с фото

Как просто запечь картошку в духовке с курицей




Читать похожие новости

  • Правильно сварить перловку в мультиварке
    Рулет с крабовых палочек
    Пирожки быстроы с фото
    Украшение торта по сгущенке
    Салаты с консервой и крабовыми палочками
    Рецепты выпечка из рассола
    Рецепт филе с баклажанами
    Рецепты на скорую руку с макарон
    Рецепт диетического куриного филе в мультиварке
    Торты на день рождения в железнодорожном